こだわり

ぼんのみみのこだわり

  • ピザへのこだわり
    料理人が自ら施工した石窯で、オーガニック小麦粉と天然酵母を使ったピッツァを焼きますので、お子様からお年寄りまで安心して味わって頂けます。
  • 食材へのこだわり
    魚はその日の朝仕入れてきた旬のものを使い、生ハムは原木を仕入れて調理時にスライス、そして店内で使用する塩はすべて天然塩を使用することで素材の味を最大限引き出すことができます。
  • 丁寧な調理で安心でおいしい料理
    開店以来、誰にでも安心に食べて頂ける、おいしいを味わっていただけるよう、素材から調理方まで一つ一つに妥協なくご提供させて頂いています。
    中でもクリームの甘さでごまかさない本格ティラミスは、店のオープン以来大人気。満腹でもついつい手が伸びてしまう一品です。
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